Job Details

Spontaneous application - Cuisinier (m/f)

Missions :

  • Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast
  • Préparer les préparations qui font partie d’un plat froid
  • Préparer le plat quotidien de la cantine Catering
  • Gérer l’approvisionnement de plats préparés et congelés selon la commande du jour
  • Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier
  • Etablir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP
  • Coordonner opérationnellement les aides catering


Profil requis:

Critères minimaux requis pour le poste

  • Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent selon l’article L. 222-4 du code du travail
  • Avoir une expérience confirmée en cuisine est indispensable
  • Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)

Critères souhaités ou à acquérir

  • Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering
  • Faire le tri sélectif des déchets
  • Avoir une connaissance des normes HACCP
  • Utiliser des produits d’entretien
  • Avoir une formation en ergonomie
  • Savoir travailler en équipe
  • Etre rigoureux
  • Etre organisé
  • Savoir mener une équipe
  • Etre autonome

Candidat idéal

  •  /